Venite a visitare il nostro campo di zucche.
Per i più piccoli un divertente laboratorio creativo!
Dal nostro laboratorio di Halloween sono avanzate alcune zucche, tutte ancora buonissime e pronte per essere dipinte!
Dopo la zucca più spaventosa, prepariamoci invece a trasformare queste bellissime verdure negli animali della fattoria: cavalli, maiali, asini, galline.. ci divertiremo insieme anche questo weekend!
* Vieni a farci con la tua famiglia venerdì 04/11 dalle 17.00 alle 19.00 e sabato 05/11 dalle 16.30 alle 19.00.
* Passeggiate nel nostro campo di zucche e scegliete tutti insieme quella che vi piace di più.
* Adesso la palla passa in mano ai più piccoli: aiutati dal nostro team del Brusignone, i bimbi potranno decorarla seguendo la loro immaginazione.
* Et voilà, ecco pronta una zucca personalizzata da portare a casa e cucinare come preferite!
Il laboratorio ha un costo di 5€ a bambino. Se vi fermate a cena invece ve la scaliamo dallo scontrino: in pratica avrete un piccolo omaggio ricordo di una giornata insieme al Brusignone!
La prenotazione è obbligatoria, chiamateci o scriveteci su WhatsApp al numero 335 5975100.
Noi siamo pronti, le zucche anche… mancate solo voi! 😊
In caso di maltempo il laboratorio di svolgerà all’interno dell’Agriturismo.
Cucina la tua zucca: ecco due ricette sfiziose!
Ricette del Brusignone
Hai raccolto la tua zucca e non sai come cucinarla? Ecco due suggerimenti per gustarla in maniera sfiziosa!
Vellutata di zucca
Ingredienti per 2 persone:
150 g di zucca
1/2 cipolla
1 patata
Olio extravergine d’oliva
30 g pancetta
timo
brodo vegetale
Tagliate la cipolla e mettetela a soffriggere in una pentola con un po’ di olio. Unite la zucca tagliata a cubetti di medie dimensioni (se volete fare prima, tagliate la zucca in pezzi, chiudeteli in un cartoccio e cuocetela 25 min circa in forno) e la patata tagliata a dadi. Dopo qualche minuto aggiungete il brodo vegetale fino a coprire tutti gli ingredienti.
Chiudete con un coperchio e lasciate cuocere fino a che patata e zucca non saranno morbide. Frullate quindi tutto con il minipimer.
In una padella a parte fate rosolare la pancetta, quando croccante unitela alla vostra vellutata, insieme a un filo d’olio a crudo e a una spolverata di timo.
Risotto zucca e salsiccia
Ingredienti per due persone:
.200 g di riso .150 g di zucca
.70/80 g di salsiccia .1 scalogno
.brodo vegetale .½ bicchiere di vino bianco
.parmigiano reggiano .olio evo
.burro .timo .pepe nero
Mettete a cuocere il brodo vegetale e preparate la zucca: tagliatela in pezzi grossi e cuocetela in forno per 25 min circa, aggiungendo un filo di olio e del timo. Intanto tagliate sottile lo scalogno e lasciatelo soffriggere con una noce di burro dentro una pentola. Unite il riso e lasciatelo tostare qualche minuto. A questo punto aggiungete il brodo e dopo poco unite la polpa di zucca che avrete ricavato – dopo aver rimosso i semi – scavando con un cucchiaio.
A parte cucinate la salsiccia tagliata a dadini fino a che non diventa bella rosolata e unitela al risotto a metà cottura.
Continuate ad aggiungere il brodo fino a che il risotto non è cotto. A quel punto aggiungete il parmigiano grattugiato e una noce di burro e lasciate a mantecare.
Servite con una bella spolverata di pepe.